Aide cuisinier (ière)

Titre du poste : Aide-cuisinier (ière)

Description générale :

L’aide-cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, faire chauffer et compléter la cuisson des aliments. De plus, l’aide-cuisinier doit effectuer toutes tâches demandées par le chef cuisinier afin d’aider les employés de la cuisine dans la préparation ou le service. Il peut être appelé à exercer toute autre tâche connexe nécessaire au bon fonctionnement de la résidence.

Tâches et responsabilités :

• Assister le chef cuisinier dans la préparation des repas ;
• Préparer et vérifier les portions avant la distribution aux serveurs ;
• Laver et éplucher les fruits et les légumes ;
• Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs et les armoires ;
• Effectuer le nettoyage des aires de travail selon les normes de l’entreprise ;
• Maintenir un environnement de travail propre et ordonné ;
• Travailler de manière structurée tout en minimisant les déplacements inutiles ;
• Manipuler avec soin les différents équipements de la cuisine ;
• Respecter les mesures de sécurité en place ;
• Respecter les règles de la MAPAQ ;
• Apporter son support à la plonge lorsque requis.

Supérieur immédiat :

Chef cuisinier

Horaire de travail :

Jour – 1 fin de semaine sur 2

Exigences :

• Capacité à travailler sur plusieurs tâches en même temps ;
• Capacité de travailler en équipe.

 Caractéristiques personnelles :

• Esprit d’équipe et sens de l’organisation ;
• Rapidité d’exécution ;
• Flexibilité pour les horaires ;
• La connaissance des exigences de la MAPAQ est un atout.